อาหารการกิน
ตัวเมืองตราด
  เกาะช้าง
ตัวเมืองตราด   |    อาหารพื้นถิ่น   
ตัวเมืองตราด

             ในฐานะเมืองเก่าแก่ชายฝั่งทะเลสุดแผ่นดินตะวันออก “ตราด”จึงเป็นเมืองอุดมสมบูรณ์ไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติ ที่หยิบยื่นแหล่งอาหารให้กับชาวเมืองตราดเสมอมา โดยเฉพาะแหล่งอาหารทะเลและแหล่งอาหารตามฤดูกาล ฯลฯ เมื่อผสมผสานกับภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สืบทอดยาวนาน ทำให้อาหารการกินของชาวเมืองตราด ทั้งในด้านโภชนาการ การถนอมอาหารและการแปรรูปอาหาร จึงมีเอกลักษณ์บางแง่มุมที่แตกต่างไปจาก พื้นถิ่นอื่น
             อาทิ หมูต้มใบชะมวง แกงส้มลูกเถาคัน ยำหอยขาว ยำหอยปากเป็ด ปลาทูต้มเค็ม หอยปากเป็ดดอง หอยขาวดอง แมงกะพรุนดอง แมงกะพรุนแห้ง ขนมชั้น ข้าวเกรียบปากหม้อ ข้าวเกรียบอ่อน ฯลฯ ซึ่งอาหารเหล่านี้ สามารถหาซื้อได้จากตลาดเช้าและตลาดเย็น ย่านตลาดโต้รุ่งกลางเมืองตราด ทุกวันจะมีพ่อค้าแม่ค้านำมาบรรจุถุงวางขายในราคาย่อมเยา
             นอกจากนี้สามารถแวะลิ้มรสได้จากร้านอาหารทั่วๆไปในตัวเมืองตราด โดยเฉพาะร้านอาหารที่ตั้งอยู่สองฟากถนนสุขุมวิทและถนนวิวัฒนะ บางร้านยังมีอาหารพื้นถิ่นทั่วๆไปไว้คอยต้อนรับผู้มาเยือน เช่น ก๋วยเตี๋ยว ต้มเลือดหมู ข้าวมันไก่ ข้าวหมกไก่ ข้าวหมูแดง ข้าวราดแกง ข้าวเหนียวส้มตำ-ไก่ย่าง ข้ามต้ม โจ๊ก และอาหารตามสั่ง ฯลฯ
             สำหรับนักท่องเที่ยวท่านใด สนใจจะรับประทานอาหารทะเลสดๆบรรยากาศสบายๆ ขอแนะนำกลุ่มร้านอาหารที่บ้านท่าเรือจ้างริมฝั่งแม่น้ำตราดและริมอ่างเก็บน้ำเขาระกำ(ส่วนขยาย) เพราะกลุ่มร้านอาหารทั้งสองแห่งนี้ มีหลายร้านหลายบรรยากาศให้ได้เลือกหา ภูมิทัศน์รอบด้านก็เปิดโล่ง พร้อมรับสายลมเย็นที่พัดแผ่วมาเป็นครั้งคราว



Copyright © : Thanroysai Publishing House
Thailand Tel: 089-9252017
E-mail: thanroysai@yahoo.co.th
webmaster@trattravel-guide.com